Bowlcake

Ingrédients pour un bowlcake

• 1 oeuf

• 1 demi-banane

• 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine ou sarrasin

• 3 cuillères à soupe de lait végétal

• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 100%

• 2 pincées de bicarbonate de soude alimentaire (ou demi-sachet de levure)

• 1 pincée de cannelle

• 1 carré de chocolat noir

• un fruit au choix (poignée de fruits rouges frais ou surgelés, demi-banane restante, pêche, demi-pomme, demi-poire...)

Recette

1. Ecraser la moitié de la banane dans un bol

2. Mélanger avec l'oeuf, les flocons, le lait d'amande, la cannelle et le bicarbonate

3. Faire chauffer 2 minutes au micro-ondes (si texture “humide”, remettre 30 secondes)

4. Sortir du micro-ondes et le démouler dans une assiette

5. Parsemer le chocolat concassé sur le dessus

6. Déposer le fruit puis ajouter le beurre de cacahuètes

7. Topping selon l'envie et l'imagination ! (sésame, lin, chanvre...)

L'info utile ✅

Pourquoi cette version sucrée du petit-déjeuner vous donnera plus d'énergie que le traditionnel pain/beurre/confiture ?

✔ Flocons d’avoine/sarrasin → Riche en fibres solubles, favorise un transit en douceur
✔ Banane → Source naturelle de prébiotiques et de potassium, apaise l’intestin
✔ Beurre de cacahuète → Apporte des protéines et des bonnes graisses pour une énergie stable
✔ Cannelle → Effet anti-inflammatoire et aide à réguler la glycémie
✔ Bicarbonate alimentaire → Facilite la digestion et allège la texture du bowlcake