Avocado toast
Recette à la fois simple et ultra-nutritive, elle est parfaite pour un petit-déjeuner équilibré ou un brunch maison. La digestion se fait tout en douceur et la sensation de satiété est prolongée.
RECETTES SALÉES
2/23/20251 min read
Ingrédients pour un avocado toast
1/2 avocat
1 tranche de pain (ici pain de seigle)
1 à 2 œufs
Jus de citron
Épices (ici curcuma et curry)
Grenade
Aromates (ici basilic)
Graines germées
Autres graines au choix (ici sésame et lin)
Recette
Ecraser l'avocat dans un bol et le mélanger avec les épices et le jus de citron
A feu doux, faire cuire les oeufs au plat pour garder le jaune coulant
Tartiner l'avocat écrasé sur le pain
Y disposer les oeufs
Agrémenter votre avocado toast avec les aromates, les graines et les grains de grenade
Voici une bonne idée de petit-déjeuner !
Astuce : Pour une option sans gluten, optez pour du pain au sarrasin (ou une galette)
L'info utile ✅
Pourquoi est-ce un petit-déjeuner sain et nutritif ?
✔ Avocat → Riche en fibres et en bonnes graisses, aide à l’équilibre digestif
✔ Pain de seigle → Alternative plus digeste grâce à son index glycémique modéré
✔ Œufs → Apport en protéines complètes, favorise la satiété sans alourdir la digestion
✔ Curcuma & curry → Épices anti-inflammatoires qui stimulent la digestion
✔ Graines germées & lin → Sources d’enzymes et d’oméga-3, renforcent la flore intestinale
✔ Jus de citron → Alcalinisant naturel, aide à l’absorption des nutriments
